ラリアのアホエンオイル

商品コード: F-ajoeneoil

 加熱料理に使用しますと有効成分が失われてしまいます。そのまま加熱せずにご使用ください。
アホエンには血液サラサラ効果、悪玉コレステロールの減少や脳の活性化で記憶力等、色々な効果が期待されています。アホエン自体には匂いがありませんが、こちらのオイルにはあえて風味としてにんにくの香りを残しております。
エクストラバージンオリーブオイルと、グレープシールドオイルの2種類ご用意しました。トーストやパンに、ドレッシング用のオイルに、パスタの仕上げに、焼き魚やお刺身など、いろいろなお料理にお使い頂けます。

アホエンとは

 生のにんにくにも、炒めたり焼いたりした加熱にんにくにも入っていない成分です。
 にんにくの中に含まれている臭みと刺激成分を50℃〜80℃以内で加熱するとアホエンという物質に変化します。にんにくの匂いと刺激はアリシンと言う成分です。このアイシンを分解生成した成分がアホエンです。アホエンは100℃の熱を加えると分解されて無くなってしまいます。

ralia

商品詳細

ralia-ajoene-1
商品内容 エクストラバージンオリーブオイル 1本108g入り
注文番号 ralia-ajoene-1
販売価格(税込) ¥1,600
残り 2本 (在庫有り)
購入数
ralia-ajoene-2
商品内容 グレープシールドオイル 1本108g入り
注文番号 ralia-ajoene-2
販売価格(税込) ¥1,600
残り 2本 (在庫有り)
購入数

送料について

945630840840
94594510501155
126013652100